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25 septembre à 09h45
Le Rucher de Saint Desle
70110 Esprels
5 kilomètres de Place du Local (Villersexel)
Amateurs de cuisine savoureuse et authentique, sensibles aux questions environnementales et à la préservation de la biodiversité, Corinne et Christophe étaient à la recherche d'un métier qui corresponde à leurs centres d'intérêt. C'est ainsi qu'après plusieurs années de réflexion est né le Rucher de Saint Desle. En 2018, Corinne et Christophe se sont lancés dans l'apiculture professionnelle et dans la transformation du miel en hydromel.
Cette boisson ancestrale (plus ancienne boisson fermentée connue à ce jour) est obtenue exclusivement à partir d'un mélange d'eau et de miel additionné de levures oenologiques qui vont transformer le sucre du miel en alcool.
Que ce soit pour la conduite du rucher ou pour l'élaboration de leur vin, ils travaillent le plus simplement et naturellement possible : pas de transhumance, pas de chauffage, ni de filtration du miel, pas d'arrêt artificiel de fermentation, élevage sur lies avec bâtonnage, pas de filtration du vin, mais plusieurs soutirages afin de le clarifier avant sa mise en bouteilles.
Ils réalisent toutes les opérations eux-mêmes, de l'élevage des abeilles à la mise en bouteilles afin de vous faire découvrir un vin de qualité qui vous accompagnera de façon originale dans toutes vos occasions conviviales (poissons, fromages, desserts, apéritifs...).
4 produits
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Bienvenue sur Place du Local Belfort - Montbéliard - Vesoul !
Place du Local évolue !
Chers clients,
Dès ce Vendredi votre Place du Local évolue !
Belfort/Montbéliard et Vesoul regroupe la logistique pour ne former qu’un seul Place du Local, basé à Villersexel !
Qu’est-ce cela change pour vous ?
Et bien pas grand-chose si ce n’est que du positif :
- Les producteurs de Vesoul qui n’étaient pas présents sur Belfort/Montbéliard le seront désormais et inversement.
- Tout cela nous amène donc à pouvoir vous proposer, toujours en circuit-court, plus de 180 producteurs et artisans locaux et de desservir plus de 400 communes en livraison à domicile ou point relais !
- Nos zones de livraisons sont fusionnées en une seule, certains secteurs de communes se retrouveront avec plus de choix de créneaux horaires.
- Nos points de retrait à Etupes (Technoland) et Vesoul (Espace de la Motte) sont toujours disponibles. Ainsi que nos nombreuses Ambassades point relais.
- Un troisième retrait de commande sera désormais possible à notre nouveau dépôt logistique de Villersexel (les commandes en retrait à ce dépôt seront possible des le Jeudi 20 Juillet).
- Nous croiserons plus facilement les collègues de Besançon lors de nos tournées producteurs, ce qui permettra de vous proposer également quelques uns de leurs producteurs qui ne sont pas encore présents chez nous.
- Toujours dans notre recherche d’efficacité écologique, nous pourrons donc optimiser encore un peu plus nos tournées producteurs, nos tournées de livraison client et notre consommation d’énergie, nous pensons que le circuit-court n’a pas de sens s’il n’est pas construit autour de cela. Notre page change donc naturellement de nom pour Place du Local Belfort/Montbéliard/Vesoul et le lien url de notre site devient : https://belfortvesoul.placedulocal.fr/
Merci pour votre fidèlité et à bientôt chez vous ou chez nous !