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Ferme du Roetling

68210 Traubach-le-Bas
62 kilomètres de Place du Local (Villersexel)

La ferme du Roetling est une exploitation transmise de père en fils depuis 3 générations, Stéphane en est devenu le gérant en 2014. Maïté, sa compagne et conjointe collaboratrice a rejoint l’aventure en tant qu’associée en 2018.

La ferme du Roetling est une ferme de polyculture et d'élevage de vaches laitières située en plein cœur du Sundgau à Traubach-le-Bas.
Amélioration du pâturage, labellisation non OGM de l’alimentation des vaches, augmentation des surfaces en luzerne et trèfle sont parmi les principaux axes de développement de la ferme.

Maïté, la compagne de Stéphane, globe trotteuse pendant ses études.
Ces diverses expériences à travers la planète ont alimenté une réflexion sur la place de chacun dans le développement durable. Quelques gratouilles bovines plus loin, elle décide de prendre à bras le corps ses idéaux pour les appliquer concrètement sur le terrain.

Au cœur de ce projet, le développement d'une gamme de fromages fermiers et de produits frais.
L'identité de cette gamme est marquée par la création d’un fromage original ancré dans son territoire « la tuile du Sundgau » en référence aux nombreuses tuileries qui existaient dans la région.

Découvrez sans hésitation leurs délicieux produits!

Le savoir-faire et la passion de Maïté et Stéphane sont au rendez-vous! 
 

8 produits

Crème épaisse du Roetling

250g

62 km
3,50 €
14,00 € / kg

Beurre Cru du Roetling

250g

62 km
5,35 €
21,40 € / kg

Tuile du Sundgau

280g

62 km
6,05 €
21,61 € / kg

Bleu du Roetling

170g

62 km
3,95 €
23,23 € / kg

Le Crémeux de Marguerite

~280g

 

62 km
5,90 €
21,07 € / kg

Fromage blanc du Roetling (Bibalakass)

250g, 500g, 1kg

62 km
3,30 €
5,60 € à 6,60 € / kg

Fromage blanc lisse du Roetling

250g, 500g, 1kg

62 km
3,30 €
5,60 € à 6,60 € / kg