! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le dimanche 22 juin à 00h00

Chers clients de Place du Local,

Ce vendredi soir vous avez trouvé « porte close » sur notre site qui ouvrait habituellement chaque vendredi soir depuis maintenant bientôt 9 ans.

Nous avons toujours été transparents quant à nos choix, nos démarches et aussi nos difficultés.

Aujourd’hui, nous sommes très attristés de vous annoncer, que l’aventure Place du Local s’arrête ici.

Nous vous tiendrons informés sur le site et via une newsletter, avec quelques informations complémentaires sur cette situation, d'une dernière vente pour déstockage qui aura lieu courant de semaine prochaine.

Merci d'avoir participé à cette aventure pendant tout ce temps et d'avoir soutenu la production et le commerce local.

Chers clients de Place du Local, Ce vendredi soir vous avez trouvé « porte close » sur notre site qui ouvrait habituellement chaque vendredi soir depuis maintenant bientôt 9 ans. Nous avons toujours été transparents quant à nos choix, nos démarches et aussi nos difficultés. Aujourd’hui, nous sommes très attristés de vous annoncer, que l’aventure Place du Local s’arrête ici. Nous vous tiendrons informés sur le site et via une newsletter, avec quelques informations complémentaires sur cette situation, d'une dernière vente pour déstockage qui aura lieu courant de semaine prochaine. Merci d'avoir participé à cette aventure pendant tout ce temps et d'avoir soutenu la production et le commerce local. Ce vendredi soir vous avez trouvé « porte close » sur notre site qui ouvrait habituellement chaque vendredi soir depuis maintenant bientôt 9 ans. Nous avons toujours été transparents quant à nos choix, nos démarches et aussi nos difficultés. Aujourd’hui, nous sommes très attristés de vous annoncer, que l’aventure Place du Local s’arrête ici. Nous vous tiendrons informés sur le site et via une newsletter, avec quelques informations complémentaires sur cette situation, d'une dernière vente pour déstockage qui aura lieu courant de semaine prochaine. Merci d'avoir participé à cette aventure pendant tout ce temps et d'avoir soutenu la production et le commerce local.

Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
40 kilomètres de Place du Local (Villersexel)
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout ce transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

23 produits

Blanquette de Veau Bio sans os

De 440g à 1,050kg

40 km
12,00 €
24,50 € / kg

Blanquette de Veau Bio avec os

De 770g à 1,220kg

40 km
14,87 €
19,31 € / kg

Roti Four de Veau Bio (Noix)

De 700g à 980g

40 km
18,52 €
26,46 € / kg

Jambon blanc braisé Bio

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

40 km
10,15 €
33,83 € / kg

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

40 km
11,25 €
37,50 € / kg

Mini saucisse fumée pur porc Bio x 2

A la pièce (x2)

40 km
8,88 €
26,96 € / kg
Indisponible

Maxi saucisse fumée pur porc Bio

À la pièce

40 km
9,71 €
26,96 € / kg

Fuet catalan Bio

à la pièce

 

40 km
4,78 €
43,45 € / kg
Indisponible

Échine fumée Bio

à la pièce

 

 

40 km
6,40 €
22,85 € / kg

Palette Fumée Bio DLC 20/06

À la pièce

DLC 20/06

 

 

 

40 km
3,64 € 4,55
17,32 € à 17,33 € / kg
Indisponible

Farine de blé Bio

T80 ou T150
1kg ou 5kg

40 km
2,29 €
2,19 € à 2,29 € / kg

Saucisson pur porc Bio aux herbes

À la pièce

40 km
11,54 €
42,75 € / kg
Indisponible

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

40 km
9,41 €
40,90 € / kg

Chorizo porc et boeuf Bio

À la pièce

40 km
10,57 €
40,64 € / kg

Lard Paysan Bio fumé

à la pièce

40 km
6,81 €
22,70 € / kg
Indisponible

Bacon Bio

≈ 130g

40 km
4,06 €
27,04 € / kg

Bresi Bio

≈ 100g

40 km
6,15 €
61,45 € / kg

Rosette Bio

≈ 100g

40 km
4,08 €
40,84 € / kg

Rôti Cocotte Bio (They)

De 530g à 870g

 

 

40 km
10,01 €
16,15 € / kg

Bourguignon Bio (They)

De 530g à 1,040kg

 

40 km
8,64 €
16,30 € / kg
Indisponible

Merguez pur porc Bio

x5 ou x6

40 km
9,98 €
21,70 € / kg
Indisponible

Saucisses Nature Chipolatas Bio

x5 ou x6

40 km
9,09 €
18,94 € / kg
Indisponible