François HOLDRINET

C’est sur la Commune de Vallerois-Lorioz que François vous fait découvrir sa passion pour les abeilles. 

“ Il y a un peu de magie dans leur capacité à relier les astres, la météo, les fleurs et les êtres humains entre eux. ”

Il découvre le monde fascinant des abeilles et de l’apiculture naturelle lors d’une rencontre avec un apiculteur respectueux du vivant et à l’écoute de la nature. François est fier de nos abeilles locales, parfaitement adaptées au climat de nos régions, elles sont présentes depuis des millions d’années sur le territoire européen.

Depuis quelques années, le monde apicole préfère importer de l’autre bout du monde des espèces plus productives mais plus fragiles, nécessitant l’aide de l’homme pour les nourrir lorsque les saisons sont mauvaises.

L’abeille locale est résistante & rustique. Autonome, elle se débrouille très bien sans assistance humaine.

C’est l’abeille idéale pour pratiquer une apiculture naturelle, à l’écoute du vivant, favorisant la biodiversité par la recolonisation des abeilles dans la nature.

Les miels de sa production sont fabriqués naturellement par ses abeilles, sans produits ajoutés, dans le respect des abeilles et de leur bien-être. Afin de conserver toutes leurs saveurs et vitamines, ses miels ne sont pas chauffés. Ils cristallisent donc naturellement. Si vous souhaitez les rendre liquides, chauffez-les délicatement au bain-marie (40°C max).

François est également le créateur de Ruchappy, le but étant d’informer et de sensibiliser sur les enjeux des abeilles et de la biodiversité en permettant aux entreprises et aux collectivités d’installer des ruches et d’en récolter le miel. En complément aux entreprises et collectivités, il anime avec son équipe des ateliers d’apiculture auprès d’écoles et des Restos du Coeur.