C’est dans le village de Les Aynans que Jean-Philippe s’est installé avec sa femme et ses deux enfants. Suite à un désir de reconversion professionnelle, il créé en son exploitation et débute son activité en octobre 2019. Pour lui, c’est un retour aux sources ! Jean-Philippe a suivi des formations en communication animal, en soin énergétique et en homéopathie, qui lui ont permis de mieux comprendre son environnement et ses animaux.
Le troupeau se compose actuellement d’une trentaine de chèvres laitières, 5 chevrettes et 3 boucs. Il transforme l’intégralité de son lait en fromage frais et demi secs en direct après la traite dans sa fromagerie. Les fromages sont au lait cru 100% pur chèvre et labellisés Agriculture Biologique.
Si vous êtes de passage, n’hésitez pas à aller donner une caresse aux chèvre et Jean-Philippe se fera un plaisir de vous expliquer ses méthodes de travail et partager avec vous sa passion.
Nous vous invitons à parcourir notre page explicative et la page de présentation de nos espaces avant votre première commande.
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