Fruitière de Vernierfontaine

Perchée à l’entrée du village de Vernierfontaine, la fromagerie vous offre un panorama exceptionnel ! Grâce à une galerie vitrée et quelques panneaux, vous pourrez découvrir le travail du fromager.

Cette fromagerie construite entre 2003 et 2005 remplace le chalet construit au centre du village en 1881. Entièrement construite en rez-de-chaussée, elle comprend une salle de fabrication de 180 m², un laboratoire, une chaufferie, un magasin de vente, une salle de repos-vestiaires, une salle de réunion et diverses pièces : salle de réception du lait, de « ressuyage » (dépose des meules après démoulage), de lavage des moules et d'une beurrerie.

Cette fruitière dispose aussi de ses propres cave de pré-affinage mais aussi d'affinage pour une partie de sa production réservée à la vente directe et à Place du Local.