Originaire des hauts plateaux d'Éthiopie, le café Sidama Nyala est un joyau de la production mondiale. Cultivé à l'ombre d'arbres fruitiers, il développe des arômes complexes et délicats. Ses notes fruitées, florales et légèrement épicées en font un café d'exception. Le processus de lavage traditionnel lui confère une acidité vive et équilibrée, qui ravira les amateurs de cafés d'origine.
- Région: Sidama
- Altitude: 1800 mètres
- Heirloom coffee/ café de terroir (variété de caféiers très anciennes, locales et indigènes/ typicité propre au terroir)
Notes de dégustation : fruits rouges et cacao, tasse acidulée pour une belle longueur en bouche, corps souple.
