Ferme Aubry

C'est à Fougerolles St Valbert que patrick et Patricia produisent des glaces et sorbets artisanaux, naturels et 100% bio.  Une production artisanale de qualité supérieure !

Ils disposent d’un atelier de production performant. Le maître artisan glacier élabore tout au long de l’année de  nouvelles recettestoutes plus savoureuses les unes que les autres. l'atelier est géré par une équipe de pâtissiers experts qui réalisent une production artisanale et veillent aux qualités organoleptiques de chaque produit.

Ils sont également producteurs de cerises, prunes, pommes, poires, quetsches, mirabelles, groseilles , cassis, rhubarbe.

Ils privilégient un approvisionnement local et en circuit court quand cela est possible, en fonction des saisons.
Ils sélectionnent avec soin chaque matière première entrant dans la composition des sorbets.