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Domaine Daniel DUGOIS

39600 Les Arsures
105 kilomètres de Place du Local (Villersexel)

"Le domaine compte actuellement 10 Ha de vignes sur les communes des Arsures et de Montigny-les-Arsures, totalement dans l’aire d’Appellation d’Origine contrôlée Arbois. La conduite du vignoble est en lutte raisonnée.

Certifié Haute Valeur Environnementale depuis l'été 2014, nous avons à cœur de préserver la biodiversité dans notre vignoble. C'est aussi dans ce sens que nous travaillons les sols au printemps, entre les rangs et entre les pieds. Durant la période estivale nous privilégions la tonte et l'utilisation des interceps, cela nous permettant d'éviter les herbicides.

Les sols sont composés essentiellement d’argiles rouges sur argiles irisées et de sols argilo-sableux avec cailloux gréseux. On note la présence de quelques éboulis calcaires sur marne, moyennement profonds et caillouteux.

Les vins sont issus des cépages suivants : Ploussard et Trousseau pour les vins rouges, Chardonnay et Savagnin pour les vins blancs.

Vendanges manuelles triées sur table à la vigne, égrappage à 100 %. Vinification en mono cépage, élevage traditionnel en foudre ou en pièces de chêne (pas de bois neuf) pendant une durée variant entre dix et vingt-quatre mois afin de préserver les arômes et la finesse naturelle des cépages. Sont également vinifiés le Vin Jaune, le Macvin du Jura, le vin de Paille et le Crémant du Jura.

Pour respecter au mieux les terroirs et nos cépages spécifiques, nous utilisons les levures et bactéries déjà présentes dans les raisins. Nous aspirons à suivre un chemin nous menant vers une production entièrement biologique dans les années à venir."

9 produits

Crémant du Jura

75cl, 12°

105 km
11,70 €
15,60 € / L

Crémant du Jura Rosé

75cl, 12°

105 km
11,70 €
15,60 € / L

Arbois Trousseau "Grevillière" 2018

75cl, 13°

105 km
14,90 €
19,87 € / L
Indisponible

Arbois Trousseau 2021

75cl, 13°

105 km
11,70 €
15,60 € / L

Macvin du Jura

75cl, 17,5°

105 km
16,95 €
22,60 € / L

Arbois Chardonnay 2021

75cl, 13°

105 km
11,70 €
15,60 € / L

Arbois Chardonnay "Mouchet" 2019

75cl, 13°

105 km
12,95 €
17,27 € / L

Savagnin

2016, 75cl, 13,5°

105 km
19,70 €
26,27 € / L

Vin de Paille

37.5cl, 14.5°C

105 km
22,90 €
61,07 € / L