! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le dimanche 22 juin à 00h00

Chers clients de Place du Local,

Ce vendredi soir vous avez trouvé « porte close » sur notre site qui ouvrait habituellement chaque vendredi soir depuis maintenant bientôt 9 ans.

Nous avons toujours été transparents quant à nos choix, nos démarches et aussi nos difficultés.

Aujourd’hui, nous sommes très attristés de vous annoncer, que l’aventure Place du Local s’arrête ici.

Nous vous tiendrons informés sur le site et via une newsletter, avec quelques informations complémentaires sur cette situation, d'une dernière vente pour déstockage qui aura lieu courant de semaine prochaine.

Merci d'avoir participé à cette aventure pendant tout ce temps et d'avoir soutenu la production et le commerce local.

Chers clients de Place du Local, Ce vendredi soir vous avez trouvé « porte close » sur notre site qui ouvrait habituellement chaque vendredi soir depuis maintenant bientôt 9 ans. Nous avons toujours été transparents quant à nos choix, nos démarches et aussi nos difficultés. Aujourd’hui, nous sommes très attristés de vous annoncer, que l’aventure Place du Local s’arrête ici. Nous vous tiendrons informés sur le site et via une newsletter, avec quelques informations complémentaires sur cette situation, d'une dernière vente pour déstockage qui aura lieu courant de semaine prochaine. Merci d'avoir participé à cette aventure pendant tout ce temps et d'avoir soutenu la production et le commerce local. Ce vendredi soir vous avez trouvé « porte close » sur notre site qui ouvrait habituellement chaque vendredi soir depuis maintenant bientôt 9 ans. Nous avons toujours été transparents quant à nos choix, nos démarches et aussi nos difficultés. Aujourd’hui, nous sommes très attristés de vous annoncer, que l’aventure Place du Local s’arrête ici. Nous vous tiendrons informés sur le site et via une newsletter, avec quelques informations complémentaires sur cette situation, d'une dernière vente pour déstockage qui aura lieu courant de semaine prochaine. Merci d'avoir participé à cette aventure pendant tout ce temps et d'avoir soutenu la production et le commerce local.

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Domaine Daniel DUGOIS

39600 Les Arsures

105 kilomètres de Place du Local (Villersexel)

"Le domaine compte actuellement 10 Ha de vignes sur les communes des Arsures et de Montigny-les-Arsures, totalement dans l’aire d’Appellation d’Origine contrôlée Arbois. La conduite du vignoble est en lutte raisonnée.

Certifié Haute Valeur Environnementale depuis l'été 2014, nous avons à cœur de préserver la biodiversité dans notre vignoble. C'est aussi dans ce sens que nous travaillons les sols au printemps, entre les rangs et entre les pieds. Durant la période estivale nous privilégions la tonte et l'utilisation des interceps, cela nous permettant d'éviter les herbicides.

Les sols sont composés essentiellement d’argiles rouges sur argiles irisées et de sols argilo-sableux avec cailloux gréseux. On note la présence de quelques éboulis calcaires sur marne, moyennement profonds et caillouteux.

Les vins sont issus des cépages suivants : Ploussard et Trousseau pour les vins rouges, Chardonnay et Savagnin pour les vins blancs.

Vendanges manuelles triées sur table à la vigne, égrappage à 100 %. Vinification en mono cépage, élevage traditionnel en foudre ou en pièces de chêne (pas de bois neuf) pendant une durée variant entre dix et vingt-quatre mois afin de préserver les arômes et la finesse naturelle des cépages. Sont également vinifiés le Vin Jaune, le Macvin du Jura, le vin de Paille et le Crémant du Jura.

Pour respecter au mieux les terroirs et nos cépages spécifiques, nous utilisons les levures et bactéries déjà présentes dans les raisins. Nous aspirons à suivre un chemin nous menant vers une production entièrement biologique dans les années à venir."