Morbier Aop des Monts de Joux, issu du lait des vaches élevées dans les hautes plaines du Doubs.
Le Morbier est un fromage fabriqué à base de lait cru AOC, reconnaissable par sa ligne de cendre horizontale.
Le Morbier jeune se développe au sein des caves d'affinage de la fromagerie à hauteur de 45 à 60 jours, ce qui lui confère sa douceur.
Le Morbier se déguste aussi bien sur un plateau de fromages que cuisiné dans un plat chaud.
