Également appelé Bleu de Septmoncel, le Bleu de Gex est un fromage très doux, il a des arômes lactiques avec des notes de champignons de type chanterelles. Il peut cependant se révéler plus puissant lorsque son affinage est plus poussé, on le surnomme alors Perrachu.
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Bleu de Gex
Description :
Caractéristiques :
dlc : env. 20 jours
Allergènes : lait
Poids : 250g ou 500g
Caractéristiques : Pâte : blanche marbrée de bleu pâle - 29% de matière grasse
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