ASSAISONNEMENT & CUISSON
La carthame, appelée aussi chardon teinturier ou faux safran, est une plante tinctoriale et oléagineuse dont l'huile s’utilise en cuisine et en cosmétique. Cette plante résiste très bien à la sécheresse et donne une huile au léger goût de noisette, à utiliser de préférence en assaisonnement.
Notre huile de carthame est de type oléique (riche en oméga 9 et 6) et sera donc une bonne alternative à l'huile de tournesol pour les personnes qui préfèrent une huile au goût plus neutre, plus subtile.
Elle est idéale pour réaliser les mayonnaises maisons et les vinaigrettes. Elle sera parfaite également dans vos gâteaux au yaourt et autres cakes salés ou sucrés à base d'huile ou en remplacement du beurre pour donner du moelleux.
e huile de carthame est de type oléique (riche en oméga 9 et 6) et sera donc une bonne alternative à l'huile de tournesol pour les personnes qui préfèrent une huile au goût plus neutre, plus subtile.
Elle est idéale pour réaliser les mayonnaises maisons et les vinaigrettes. Elle sera parfaite également dans vos gâteaux au yaourt et autres cakes salés ou sucrés à base d'huile ou en remplacement du beurre pour donner du moelleux.
