Appelée « safran bâtard » ou « chardon teinturier », la carthame est une plante tinctoriale et oléagineuse, riche en oméga 6, vitamine E et K qui s’utilise en assaisonnement. Son goût prononcé rappelle la noisette.
Ses propriétés apaisante, hydratante, nourrissante et régénérante en font une huile cosmétique intéressante pour la peau et les cheveux.
L’idéal est de conserver l’huile de carthame au réfrigérateur et de la consommer dans les 12 mois après ouverture