! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le lundi 29 juillet à 09h45

INFOS CONGÉS :
Notre site sera fermé à partir du Vendredi 2 Août pour une reprise des commandes le Vendredi 16 Août !

Nouveau : suite à de nombreuses demandes et des retours positifs après sondage, nous démarrons un nouveau rayon dans lequel vous retrouverez des produits courants issus d'autres régions, comme par exemple, des pêches et nectarines, des abricots, du riz de Camargue... Ce rayon s'agrandira au fur et à mesure des semaines. => RDV au rayon "Autres régions"

En plus de la livraison à domicile ou des retraits à Villersexel, Vesoul et Etupes, retrouvez tous les points relais de notre secteur dans l'onglet dédié en haut de page.

La pisciculture de Flagy ainsi que la Gourmandine sont en congés

Découvrez notre programme de fidélité ! Avec vos commandes régulières, vous pouvez débloquer 3 types de bons de réduction différents !
Rdv => Mon Compte => Programme de fidélité

Parrainez votre entourage et recevez 2 x 5€ rdv dans "Mon Compte " Mes Parrainages" !

< Retour aux producteurs

Coopérative Laitière du Val Fleuri

70120 Lavigney

59 kilomètres de Place du Local (Villersexel)

C’est dans le village de Lavigney que la coopérative laitière du Val Fleuri s’est développée depuis 1925 en préservant sa culture, son identité, sa tradition fromagère et son savoir-faire.

Aujourd’hui, elle souhaite conserver son indépendance en perpétuant la fabrication des fromages emblématiques qui ont fait sa réputation. Depuis 2019 une SCIC (Société coopérative d’intérêt collectif) a vu le jour avec pour objectifs la promotion et le développement de la filière gruyère Bio.

L’atout essentiel de la coopérative est l’implication des coopérateurs de lait de foin Bio :

Gaec du Lenery - Amance
Earl des Sapins – Trevey
Gaec du Tiercelet - Genevrey
Gaec d’Argirey - Villers Pater
Gaec des Fourches - Jasney
Gaec du Petit Pont - Lavigney

Ces producteurs sont attachés à leur système de production dans des exploitations à taille humaine qui répondent aux attentes sociétales et environnementales. La qualité du lait vient de la maîtrise de l’alimentation. Celle-ci est essentiellement composée d’herbe issue des prés et champs cultivés au plus proche des troupeaux. La biodiversité entretenue dans le paysage se retrouve dans le lait et dans le fromage. Le terme lait de foin définit cette alimentation contrôlée.

A l’avenir, l’offre de la SCIC pourra être complétée par de nouvelles fabrications comme le beurre, la crème et différents fromages.