Style: Blanche
Couleur: Blond moyen
Mousse: Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable
Odeur: Nez sec et céréalier
Dépôt: Lies de blanche en fond de bouteille
Luminosité: Trouble
Effervescence: Assez forte, à fines bulles
Epaisseur: Assez faible
Dépôt: Lies de blanche en fond de bouteille
Luminosité: Trouble
Effervescence: Assez forte, à fines bulles
Epaisseur: Assez faible
Durée: Assez courte
Palais: Blanche de soif à 5%, douce et levurée, légèrement épicée. Au nez une prédominance de
froment, une pointe d'épice verte. Une bouche douce très peu houblonnée, quelques fruits
jaunes, des notes levurées fondues dans un malt rond discrètement relevé par une note de poivre du
sichuan, un final finement asséché par quelques tannins de blé.
froment, une pointe d'épice verte. Une bouche douce très peu houblonnée, quelques fruits
jaunes, des notes levurées fondues dans un malt rond discrètement relevé par une note de poivre du
sichuan, un final finement asséché par quelques tannins de blé.
Non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille.
Conserver les bouteilles debout au frais et à l'abri de la lumière.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
