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25 septembre à 09h45
EARL de L'étang
Etienne VIROT
70000 Colombier
28 kilomètres de Place du Local (Villersexel)
C'est dans le village de Colombier qu' Etienne, accompagné de son fils Martin, ciltivent 1200 m2 de serres non chauffées et 1 hectare de pommes de terre ainsi que quelques champs.
En 1992,Etienne reprend la ferme familiale et se convertit rapidement en Bio. Progressivement, il abandonne l’élevage de vaches laitières pour ne faire que du maraîchage.
Son exploitation dispose d’un sol argilo-calcaire, un sol riche mais qui a tendance à se compacter. Alors, Etienne rajoute du sable de carrière de Scey-sur-Saône. Ce sable améliore la structure du sol et permet à l'argile d'exprimer tout son potentiel. Comme il le précise, cela donne un goût incomparable à ses carottes !
Chez lui, pas de couches d'humus, les légumes sont des légumes du terroir, ils puisent leurs saveurs dans la terre qui les a fait pousser.
Il cultive de nombreuses variétés de tomates anciennes, des rondes et des cœurs de bœuf.
Il produit également des courgettes, des aubergines, des poivrons, de nombreuses sortes de pommes de terre des salades, de batavia blanche et rouge, de feuille de chêne, de laitue pommée. Il plante 3000 salades toutes les 3 semaines.
12 produits
Pomme de terre Blanche
1kg, 2,5kg, 5kg ou 10kg
Catégorie II, calibre 40/60, sans traitement antigerminatif
Pomme de terre Bernadette
1kg, 2,5kg, 5kg ou 10kg
Catégorie II, calibre 40/60, sans traitement antigerminatif
Pomme de Terre Charlotte
1kg, 2,5kg, 5kg ou 10kg
Catégorie II, calibre 40/60, sans traitement antigerminatif
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Bienvenue sur Place du Local Belfort - Montbéliard - Vesoul !
Place du Local évolue !
Chers clients,
Dès ce Vendredi votre Place du Local évolue !
Belfort/Montbéliard et Vesoul regroupe la logistique pour ne former qu’un seul Place du Local, basé à Villersexel !
Qu’est-ce cela change pour vous ?
Et bien pas grand-chose si ce n’est que du positif :
- Les producteurs de Vesoul qui n’étaient pas présents sur Belfort/Montbéliard le seront désormais et inversement.
- Tout cela nous amène donc à pouvoir vous proposer, toujours en circuit-court, plus de 180 producteurs et artisans locaux et de desservir plus de 400 communes en livraison à domicile ou point relais !
- Nos zones de livraisons sont fusionnées en une seule, certains secteurs de communes se retrouveront avec plus de choix de créneaux horaires.
- Nos points de retrait à Etupes (Technoland) et Vesoul (Espace de la Motte) sont toujours disponibles. Ainsi que nos nombreuses Ambassades point relais.
- Un troisième retrait de commande sera désormais possible à notre nouveau dépôt logistique de Villersexel (les commandes en retrait à ce dépôt seront possible des le Jeudi 20 Juillet).
- Nous croiserons plus facilement les collègues de Besançon lors de nos tournées producteurs, ce qui permettra de vous proposer également quelques uns de leurs producteurs qui ne sont pas encore présents chez nous.
- Toujours dans notre recherche d’efficacité écologique, nous pourrons donc optimiser encore un peu plus nos tournées producteurs, nos tournées de livraison client et notre consommation d’énergie, nous pensons que le circuit-court n’a pas de sens s’il n’est pas construit autour de cela. Notre page change donc naturellement de nom pour Place du Local Belfort/Montbéliard/Vesoul et le lien url de notre site devient : https://belfortvesoul.placedulocal.fr/
Merci pour votre fidèlité et à bientôt chez vous ou chez nous !