En plus de la livraison à domicile ou des retraits à Villersexel, Vesoul et Etupes, retrouvez tous les points relais de notre secteur dans l'onglet dédié en haut de page.
4 avril à 17h00
Bonjour les Locavores !
Voici les nouvelles pour ce week-end de commande jusqu'au Lundi 13 Janvier 10h30.
=> JE FAIS MES COURSES <=
LES NOUVEAUTÉS DE LA SEMAINE (Et un petit texte pour une nouvelle année engagée) :
- Retour des volailles proposé par les Volailles gourmandes
- Deux nouvelles bières à la Brasserie du 19 Juin, la "Proudhon superstar" black IPA et la Damnée, bière brune belgian dark strong ale.
- Les agrumes Bio de saison sont encore disponibles avec en plus des pamplemousses Bio AOP de Corse et des Oranges sanguines
- De la Mâche d'Alsace et de l'Ail blanc
- Quelques variété de tomes supplémentaire sont proposé par le Ruisseau des Ecrevisses
Quelques producteurs sont en congés/pause hivernale maraîchère et chevrière ce début d'année :
- Mocafé
- Ferme sous la Côte
- Fournil sous la Croûte
- Ferme d'Uzelle
- Chèvrerie de la Tuilerie
- Douceurs caprines
- Apicocotte
Meilleurs Voeux à tous !
Consommer local en 2025, La bonne résolution aux effets bénéfiques multiples !Depuis des années (des décennies même), nous entendons parler de plus en plus de constats inquiétants et de projections/prévisions qui le sont guère moins, cela sur un grand nombre de sujets, environnement, économie, emploi… Plus que d’en entendre parler, des effets sont tout simplement déjà visibles : effondrement de la biodiversité, augmentation de la pollution, augmentation des maladies dues à la malbouffe, défaillance d’entreprise record en 2024 (plus de 66 000, dont principalement des TPE et PME comme nous)…
Face à ces nouvelles, peu réjouissantes certes, mais pourtant bien réelles, deux solutions :
La 1ère : On s’en fiche royalement, voire même on nie et on remet les faits scientifiques en doute « Tant que ça ne me touche pas concrètement devant ma porte d’entrée tout va bien, après moi le déluge ». Mais cela ne va qu’un temps, faire l’autruche n’empêche pas la réalité de nous rattraper un jour.
Deuxième option, la vie est belle quand même, on est conscient, optimiste et on agit 
Oui, mais comment ? Nous ne sommes pas tous en mesure de devenir président, nous ne possédons pas une chaine de télé avec des milliards en poche, nous n’avons pas tous un diplôme élevé en climatologie… Individuellement, c’est normal de se sentir démuni face à la montagne devant laquelle on se trouve, et pourtant il faut bien attaquer le problème par un bout, il faut bien commencer à moment ou un autre, l’essentiel est d’amorcer quelque chose, chacun à son échelle. Car c’est la somme d’actions individuelles qui fait bouger petit à petit les choses, c’est comme cela depuis toujours. Alors on y va !
Chez Place du Local, nous n’avons pas la solution miracle pour corriger toutes les tares du monde, pour tout le monde et en 24h.
Par contre nous sommes motivés depuis 8 ans à donner du pouvoir à tous sur un impact simple que l’on utilise tous quotidiennement, de manière consciente ou inconsciente, partout, tout le temps :
La consommation.Il y a maintenant plus de 8 ans, nous avons mis en place un service pour une consommation simple, logique et écologique en partant de constats tout aussi simples : Pourquoi consommer des produits qui ont parcouru des milliers de kms quand on a les mêmes à côté de chez soi ? Pourquoi être parfois contraint de consommer des produits aux effets dévastateurs pour l’environnement et la santé quand il y a mieux tout proche ? Pourquoi n’y ai-je pas accès facilement ?!? Pourquoi servir de main d’œuvre gratuite quand je fais mes courses dans des grands magasins ? Pourquoi les petites fermes ne sont-elles pas plus valorisées dans une région comme la nôtre ? Pourquoi quand je dépense une partie de mon salaire dans une grande surface, il n’est pas mieux redistribué localement et pire il finit même défiscalisé (évaporé) en Belgique ou au Luxembourg (coucou auchan et son plan social, grand frais et compagnie) ? Liste non exhaustive…
Depuis notre création en 2016, nous cherchons donc à répondre du mieux possible à ces différentes questions :
- Avec une consommation locale en circuit-court et une logistique optimisée, Place du Local intervient fortement sur l’impact carbone lié au transport des aliments. 6kms, c’est la moyenne que nos camionnettes effectuent chaque semaine par client en comptant nos tournées d’approvisionnement chez les producteurs et nos tournées de livraison à domicile et en point relais. Pour faire aussi bien avec une grande surface, il faudrait que chaque client habite à 3kms du magasin et que tout y soit produit/fabriqué à l’intérieur ! Ajoutons à cela, notre système de passage hebdomadaire chez vous, permet de mettre en place très facilement une routine de récupération des consignes et de nos sacs de préparation.
- La mise en valeur de petite ferme : une petite exploitation de une, deux ou trois personnes demande énormément de temps sur place. Les temps dédiés à la commercialisation et à la livraison sont donc autant de temps « perdu » sur la production. C’est le serpent qui se mord la queue car pour équilibrer un projet de ferme, pour de nombreux exploitants, il faudrait passer du temps sur les routes et dans de multiples marchés ou magasins pour vendre, mais ce temps-là ne permet pas de produire. Et si plus de temps est pris pour produire, il n’y a plus de temps pour livrer et vendre, sans compter les coûts dédiés aux livraisons.
Notre but est donc d’apporter un réel support à ces fermes, c’est même pour cela que vous pouvez retrouver chez nous des produits de ferme que vous ne pourrez pas retrouver ailleurs, à moins d’habiter dans leur village. La production/fabrication est un métier, la logistique, la commercialisation en sont un autre, dans notre modèle de circuit-court, les deux se complètent parfaitement.
- Nous favorisons au maximum les productions Bio, à défaut, des productions paysannes, extensives ou les moins impactantes sur l’environnement. Depuis peu nous avons aussi décidé d’ouvrir nos rayons à de la production Bio nationale pour des produits courants que nous ne trouvons pas localement et plus spécifiquement, pour certains produits, comme les agrumes en ce moment, à du Bio de pays voisins. Le but étant toujours de vous proposer une production vertueuse, avec une chaine la plus courte possible pour l’achat et la logistique et donc, des prix très intéressants et le confort de service vertueux de Place du Local pour des produits qui seraient présents dans vos placards avec ou sans nous.
- Du circuit-court c’est bien beau, mais quel impact sur la société ? Est-ce un modèle viable, reproductible, qui fonctionne à grande échelle ?
Nous constatons régulièrement avec des sentiments/interrogations très contradictoires que le circuit-court ou la consommation locale sont utilisés un peu dans tous les sens depuis quelques temps. Entendons nous bien, mettre en avant la production locale sera toujours une bonne chose (quand elle est vertueuse bien entendu, car il n'y a aucun intérêt à nos yeux à valoriser un élevage intensif sous prétexte que son code postale commence par 70, 25 ou 90, beaucoup d'élevage bretons font ça tout aussi bien), mais la façon de la proposer peut parfois poser question. Faire travailler gratuitement les producteurs ou les consommateurs, ça va un temps à petite échelle, mais à grande échelle, ça ne fait pas tourner une société.
Depuis toujours, chez Place du Local, nous avons voulu mettre en place un modèle qui vient aider les producteurs et artisans, qui facilite la vie des consommateurs le tout en créant de la richesse et de l’emploi localement, en résumé, un circuit-court simple et vertueux. A chiffre d’affaire identique, nous créons 2 fois plus d’emplois qu’un magasin de même nombre de clientèle. C’est donc aujourd’hui 14 emplois (Villersexel pour Belfort/Montbéliard + Vesoul et Besançon) que vous avez créé en consommant local régulièrement, et oui, vous avez le pouvoir ! Et niveau redistribution, impôts et taxes déduits (nous participons grandement à l’effort collectif depuis 8 ans pour l’état 💸), c’est près de 99% de notre CA qui est redistribué localement. Chaque euro que vous nous confiez pour faire vos courses sert donc à développer l’emploi et à faire tourner l’économie locale sans être néfaste pour l’environnement tout en vous assurant un service confortable ! What else ? comme dirait l’autre 
- Et le prix dans tout ça ? Nous ne pourrons jamais et nous n’avons pas vocation à concurrencer les premiers prix de grandes surfaces ou des produits industriels de très basse qualité, car tout simplement ces prix n’ont aucun sens et sont complétement artificialisés avec leur appellation prix bas, car un produit qui détruit l’environnement et la santé (qu’il va bien falloir compenser financièrement d’un autre côté donc), n’est PAS un prix bas ! Par contre, à « qualité » comparable, nous n’avons rien à envier aux prix des grandes enseignes et en plus on vous garantit des produits de grande qualité, qui font tourner l’économie, bons pour l’environnement et pour vous. Quoi de plus à attendre ? Ajoutons à cela la notion de « à service identique » et là, nous sommes tout simplement imbattables ! 
20 à 30 minutes, c’est le temps moyen passé par nos clients sur notre site pour commander chaque week-end, le reste de la semaine, il n’y a pas à se soucier d’aller perdre du temps dans les magasins, c’est du temps libre que vous retrouvez donc pour vous. Ajoutons aussi à cela qu’aujourd’hui avec une voiture à 7l/100kms environ, un simple déplacement de 20kms vous coutera 2,38€ de carburant (sans compter l’usure de la voiture ni le temps perdu derrière le volant). Pour info, nous livrons à partir de 1,95€ à domicile et 0,90€ en point relais…
Consommer local n’est pas un luxe, certains dirons que c’est pour les « bobos», les "gens aisés"… C’est complétement faux ! C’est tout simplement un choix de vie, un choix de comment consommer, un choix de comment dépenser (investir) ce que nous gagnons chacun quotidiennement, un choix conscient. Un exemple tout simple, 15€ dans un abonnement téléphonique mensuel, je trouve ça fou alors qu'il existe plein d'offre à 9€ (hop, 6€ d'économisés pour consommer local, de rien). Nous sommes ravis depuis plus de 8 ans d’échanger avec tout type de profil parmi notre agréable clientèle : étudiant, retraité, employé, CSP+, nos producteurs eux-mêmes… Tous, nous donnent les 3 mêmes constats principaux : La qualité, le service pratique avec la confiance d’un réseau vertueux et … le prix.
Et le petit bonus que l’on a pu vérifier après la première année complète depuis le lancement de notre programme de fidélité, de nombreux clients qui ont franchi tous les paliers de commande hebdomadaire sans rupture de chaine se sont vu offrir tout au long de l’année, l’équivalent d’environ 2 semaines de commandes ! (Il ne manquerait plus qu’on cuisine pour vous haha 
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Retournons plutôt le problème dans l’autre sens :Et si le luxe aujourd’hui n’était-il pas de pourvoir prendre 3h un samedi après-midi pour acheter des pommes de terre traitées à tout à 1,60€ le kg (à partir de 1,35€ chez nous), du beurre président à 2,70€ la plaquette (2,25€ chez nous) et tout un tas de produits agro industriels en perdant en plus 4€ de carburant et en dépensant 20€ de plus que prévu au passage en caisse à cause de produits superflus qui n’étaient pas sur la liste de course mais que le marketing clignotant des magasins nous à fait mettre dans le caddie, tout cela en faisant porter le coût de réparation des produits achetés et l’utilisation du système de consommation des grandes surfaces à l’ensemble de la société ?
Bonne année 2025 ! Merci à tous nos clients fidèles depuis maintenant 8 ans et 2 mois, vous n’imaginez pas à quel point vous êtes important pour prouver que ce système de circuit-court est simple et logique ! On ne vous remerciera jamais assez à chaque livraison, mais sachez que nous sommes bien conscient de votre geste hebdomadaire extrêmement important !
Et bienvenue aux plus récents et à tous ceux qui vont passer le cap ! Vous verrez, consommer local avec nous, ça fait un bien fou !
[Merci de lire ce texte, un ptit code promo vous : FB1]
La consommation du quotidien est le premier pouvoir que nous avons chacun pour faire bouger les lignes !
PS : Place du Local est une pure création locale, issue de fonds propres (!!) et donc, malheureusement, sans aucun soutien de collectivité (ce n’est pas faute d’avoir demandé pourtant). Ni de statuts privilégiés (pas de contrats saisonniers ou extras possibles, et les impôts ne nous loupent pas même en période post covid malgré avoir été élu du jour au lendemain sans rien demander, avec des bruits de casseroles, « commerce essentiel » pendant la période covid où nous prenions pourtant un paquet de risques, et malgré cela une désertion complète le lendemain de la part des collectivités et de la « nouvelle clientèle opportuniste », wouahou merci).
Bref un projet et un commerce de conviction qui a juste vocation à remettre du sens dans la consommation quotidienne, l’écologie et l’économie locale. qui crée de l'emploie simple y compris pour le fondateur qui ne vise qu'un simple équilibre de tout cela. Parfait pour les uns, moins pour les autres qui n’ont rien à faire que de critiquer (désolé messieurs dames, nous faisons comme nous pouvons !). Nous avons pourtant le sentiment quotidien que ce que nous faisons devrait être porté depuis longtemps, bien avant notre naissance, par les pouvoirs publics… Et preuve en est en conclusion de ce que nous expliquions au début, vous, clients réguliers êtes très forts et impactants sur ce type de projet depuis 8 ans qui est toujours là et s’auto-finance grâce à vous, à notre conviction et au travail des producteurs et artisans locaux.
Merci.
Mais cette équilibre, car auto-résiliant, reste malgré tout très fragile, bien qu’il soit un modèle simple et vertueux…
Le premier pouvoir accessible à tous est dans l’assiette !Pour une fois, je signerai donc ce texte du fond du coeur, en mon propre nom et de façon parfaitement assumée.
Merci à tous qui nous faites fonctionner chaque semaine, continuez d'en parler autour de vous.
Merci à tous qui nous faites fonctionner chaque semaine, continuez d'en parler autour de vous.
Josselin Pradier,
Dirigeant et Fondateur de Place du Local, à votre service depuis toutes ses années
[PROGRAMME FIDÉLITÉ]
Nouveau palier de réduction pour les 5 premières commandes d'affilée !Avec vos commandes régulières, débloquez 3 types de bons de réduction différents !
Par nombre de commande : Toutes les 10 commandes passées, qu’elles soient consécutives ou non, vous recevrez un bon de réductions de 5%Par montant d'achat : Tous les 1000€ d’achat (hors livraison) vous recevrez un bon de réduction de 7%Les gros Bonus ! Par chaine de commande : Tant que vous passez commande chaque semaine sans coupure, vous recevrez un bon de réduction pour chaque palier de commandes comme suit :- 5 commandes consécutives : un bon de réduction de 2€
- 10 commandes consécutives : un bon de réduction de 5€
- 20 commandes consécutives : un bon de réduction de 10€
- 30 commandes consécutives : un bon de réduction de 15€
- 40 commandes consécutives : un bon de réduction de 20€
- 48 commandes consécutives, année complète hors fermeture Place du Local : un bon de 40€ (soit 92,50€ cumulés avec les paliers précédents pour une année complète)
INFO : Attention changement d'adresse pour le local de retrait de commande à Etupes (c'est juste à côté de l'ancien, Pépinière d'entreprise Atelier J), rdv dans l'onglet "POINT RELAIS" pour le le plan détaillé.
A bientôt sur www.placedulocal.fr
Plus de 150 producteurs et artisans locaux vous attendent.
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