Farmam

FARMAM est une exploitation agricole située dans la Vallée de la Loue, à 500 mètres d’altitude, sur la commune de Chenecey Buillon (25 440). Installée sur un site autonome (eau de récupération des pluies et énergie solaire), dans un écrin de nature.

Ce projet est né il y a 5 ans, à l’initiative du restaurant le Tandem à Besançon pour qui,

il produit, et fournit la plupart des légumes de saison, et autres, pour l’élaboration des repas, en circuit direct, du jardin à l’assiette.

Aujourd’hui, c’est une ferme maraichère et chanvrière qui cultive en agro écologie (sans intrants chimiques, ni pesticides). Elle est orientée sur la production de légumes, de petits fruits rouges, de PAM (plantes aromatiques et médicinales) et de plantes à fibres (Chanvre bien être).

La culture du chanvre chez Farmam c’est avant tout une passion, c’est le résultat de quelques dizaines d’années de recherches, avec des rencontres, des voyages pour découvrir les modes de cultures à travers le monde.

Aujourd’hui ils travaillent essentiellement, sur des semences issues du catalogue UE.

Leurs fleurs sont toutes à un taux inférieur à 0,3% de THC.

Ils ont développé leur gamme de fleurs mais aussi de produits dérivés (chocolats) appelés Doudoubs, pour vous faire découvrir leurs productions locales qui sont cultivées en plein champ, au soleil et dans notre terroir, ici en Bourgogne Franche Comté (25).

La surface de production totale est de moins d’un hectare (100 ares), c’est donc une petite exploitation à taille humaine qu'ils valorisent, avec des petites récoltes. Ce qui leur permet d’être plus attentif sur leurs productions et respectueux de l’environnement dans lequel ils se trouvent.  

Le travail se fait sur sol vivant, principalement manuellement, de la mise en semis, à l’arrosage, en passant par l’étape finale de récolte de légumes, ou de manucure pour les récoltes de CBD.

Ils transforment une partie de leur récolte, pour vous proposer un petit bout de chez eux, et partager toutes les bonnes choses qu’elle renferme.