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2 octobre à 09h30
Brasserie du Territoire
90200 Auxelles-Bas
42 kilomètres de Place du Local (Villersexel)
Kevin et Loris ont commencé à brasser de la bière pour eux même et leurs amis il y a quelques années.
Avec une bonne maitrise de l'élaboration de leurs recettes et une grande passion mise dans la fabrication, leurs bières ont rapidement fait l'unanimité auprès de leurs proches, ils ont donc décidé de développer leur projet à plus grande échelle.
Partis de grosses gamelles et de quelques arrangements, de tests en tests en passant naturellement par quelques erreurs, cela fait un an que la microbrasserie, la Brasserie du Territoire a vu le jour et évolue au pied des montagnes dans le petit village d'Auxelles-Bas. C'est là qu'ils élaborent leurs recettes et produisent la bière OxL.
De fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, leurs recettes originales sont composées d'eau des montagnes, essentiellement de malts bio, de houblon soigneusement sélectionné, de sucre et de levure.
Dans une démarche écologique et respectueuse de l'environnement, il font le maximum quant à la récupération et la remise en circulation des matières premières ainsi que pour le recyclage des déchets.
Les bouteilles de 50cl sont consignées et lavées par leurs soins, les étiquettes réutilisables, la drèche distribuée pour nourrir des cochons.
C'est sur ces quelques valeurs humaines et convictions que ces deux jeunes passionnés distribuent localement la bière OxL.
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Votre e-marché local avec livraison à domicile
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Bienvenue sur Place du Local Belfort - Montbéliard - Vesoul !
Place du Local évolue !
Chers clients,
Dès ce Vendredi votre Place du Local évolue !
Belfort/Montbéliard et Vesoul regroupe la logistique pour ne former qu’un seul Place du Local, basé à Villersexel !
Qu’est-ce cela change pour vous ?
Et bien pas grand-chose si ce n’est que du positif :
- Les producteurs de Vesoul qui n’étaient pas présents sur Belfort/Montbéliard le seront désormais et inversement.
- Tout cela nous amène donc à pouvoir vous proposer, toujours en circuit-court, plus de 180 producteurs et artisans locaux et de desservir plus de 400 communes en livraison à domicile ou point relais !
- Nos zones de livraisons sont fusionnées en une seule, certains secteurs de communes se retrouveront avec plus de choix de créneaux horaires.
- Nos points de retrait à Etupes (Technoland) et Vesoul (Espace de la Motte) sont toujours disponibles. Ainsi que nos nombreuses Ambassades point relais.
- Un troisième retrait de commande sera désormais possible à notre nouveau dépôt logistique de Villersexel (les commandes en retrait à ce dépôt seront possible des le Jeudi 20 Juillet).
- Nous croiserons plus facilement les collègues de Besançon lors de nos tournées producteurs, ce qui permettra de vous proposer également quelques uns de leurs producteurs qui ne sont pas encore présents chez nous.
- Toujours dans notre recherche d’efficacité écologique, nous pourrons donc optimiser encore un peu plus nos tournées producteurs, nos tournées de livraison client et notre consommation d’énergie, nous pensons que le circuit-court n’a pas de sens s’il n’est pas construit autour de cela. Notre page change donc naturellement de nom pour Place du Local Belfort/Montbéliard/Vesoul et le lien url de notre site devient : https://belfortvesoul.placedulocal.fr/
Merci pour votre fidèlité et à bientôt chez vous ou chez nous !