Shiitakés Pleurotes séchés déshydratés à partir d'une récolte très fraîche
Ils peuvent se consommer crus (en apéritif comme des chips ou en salade) ou cuits pour parfumer vos plats ou vos sauces. A réhydrater à l'eau froide pour garder toutes les saveurs.
(Connu pour stimuler les défenses immunitaires, être anti-cholesterol et anti-oxydant).
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