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C’est dans la commune de Meurcourt que Mickaël accompagné de sa conjointe Aurélie produisent depuis 2017 des fruits et légumes de saison issus de l’Agriculture Biologique. Après 14 années de menuiserie et d’ébénisterie, il a décidé de retourner à l’école afin d’obtenir un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole à Vesoul.
Respecter l’environnement et favoriser la biodiversité sont les valeurs qu’il souhaite défendre au quotidien. L’ensemble de leur production est valorisé en circuit court et dans les cantines scolaire.
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