Les jardins de la Charmotte

Infirmière diplômée d’Etat en 2006, Anne a travaillé pendant 7 ans dans un service de pédiatrie/néonatalogie. En 2009, elle se forme en phytothérapie avec l'école Lyonnaise des plantes médicinales. Cette formation est une révélation... 4 ans plus tard, elle quitte son métier d'infirmière pour suivre une formation agricole. Anne obtient son BPREA en maraîchage bio en 2015. C'est en février 2017 qu’elle s'installe comme productrice de petits fruits. En février 2020, elle diversifie son activité avec la production, la cueillette et la transformation de plantes aromatiques, médicinales et plantes sauvages.

« En m'installant comme "paysanne", c’est ainsi que je me définis, ce n'est pas uniquement ma profession qui a changé, mais ma vie toute entière. Notre mode de vie, à ma famille et moi-même a changé. Notre vie nous semble plus en adéquation avec nos valeurs et j’essaie de travailler en harmonie avec la nature ».

Anne est actuellement en dernière année de conversion en agriculture biologique. Travailler en accord avec la nature et non contre la nature s’est avéré être une évidence dès son installation. Elle cultive sur une petite surface, moins de 2 hectares. Ses cultures principales de fruits sont les fraises et les framboises, mais elle produit également des mûres, groseilles, cassis, maquereaux, caseilles, pommes, poires, mirabelles, quetsches et noix.

Pour ce qui est des plantes aromatiques et médicinales, elle les diversifie au fil des années en fonction des besoins et de la demande. Concernant la cueillette de plantes sauvages, Anne définit toujours ses besoins et quantité avant de les récolter. Il est inutile et dommage de cueillir au-delà de ses besoins. Le label AB et le bon sens l’obligent à être extrêmement vigilante quant au choix des lieux de récoltes.   Elle transforme ses fruits et ses plantes en confitures, gelées, fruits séchés, tisanes, condiments, aromates, chocolats, vinaigres et sirops. Elle utilise certaines plantes qu’elle cultive ou cueille en pleine nature pour soigner mes plantations ou prévenir l'apparition de maladies ou "d’indésirables". Elle prend le temps de se former continuellement. Elle suit actuellement une formation afin d’obtenir le certificat d’herbaliste, à nouveau avec l’école Lyonnaise de plantes médicinales. Cette formation lui permet d’acquérir des compétences nécessaires à l’identification des plantes médicinales, les cueillir, les préparer et les utiliser en toute sécurité. L’utilisation de plantes médicinales n’est pas à prendre à la légère, il est donc toujours préférable de demander conseil avant leurs utilisations. Cependant, il est important de comprendre que son travail ne se substitue pas à celui d’un médecin. Elle exerce ce métier avec passion et a vraiment à cœur de vous le faire partager à travers ses productions.