Fanny et Renald sont tous deux de formation Viti-vinicole, et ont fait leurs premières expériences professionnelles dans le milieu du vin en Bourgogne.
Pourtant ils ont choisi de passer de Vignerons à Maraîchers.
L’idée est venue de Fanny, passionnée de jardinage et inspirée par les principes de l’agro-écologie. Elle souhaitait quitter ce monde de monoculture intensive pour créer une ferme multi-activités avec une grande diversité de cultures. La ferme maraîchère est alors apparue comme évidente.
Mais pour Renald, arrêter la viticulture n’était pas concevable et Fanny passionnée d’œnologie voit là une belle opportunité d’allier les cultures.
Ce projet aurait pu voir le jour en Bourgogne, région propice à la viticulture, mais là encore ils ont choisi de se démarquer et de s'éloigner de la suprématie de la Bourgogne. Ils sont convaincus que les vins de pays ont autant de caractère que les grandes appellations et qu'ils gagnent à être connus. Les petits vignobles participent à la variété des paysages et des goûts. Proches des valeurs de diversité, simplicité, authenticité que nous souhaitons mettre en avant sur notre ferme.
Ils sont heureux de vous présenter leur production locale de légumes et de champignons bio (Pleurotes et Shiitakés cultivés dans une ancienne cave voûtée, transformée en champignonnière).
Un projet de réhabiliation de vignoble est en marche pour les années à venir.
Ils ont également le projet de réhabiliter un vignoble.
Nous vous invitons à parcourir notre page explicative et la page de présentation de nos espaces avant votre première commande.
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